息子たちよ昼めしじゃ

残り物パスタ 冷蔵庫に残っていたサルサソース利用しましょう。 手作りのトマトソースも残っているのでこれも使います。 シーフードミックスもありました。 えっ?よく見ると1.4ミリじゃね?おいおい!1.6ミリだと思って買ったんやけど・・・ なんと1.4ミリ…

今日のつまみ

今日のつまみ (7月8日) 今日のつまみはほとんど残り物のオンパレードです。 最近ちょっと食べすぎちゃうか~~~?自問自答しています。 飲んでいると疲れてくるんです。こんな時は肝臓が疲れてるんやね~~。負担をかけすぎてますな。 「加茂ナス旨いわ~…

マンゴームースを作ってみた

マンゴームース マンゴーの缶詰でムースを作ってみました。 チャンネル登録させていただいているHiroMaru cookTVさんを参考にさせていただきました。 ずっと見ていられるし作りたくもなってしまうんですよね~~。 動画では土台の生地が市販のバウムクーヘン…

今日のつまみ

今日のつまみ (7月7日) めちゃめちゃ大きい 加茂ナスが安かったので買ってきました。 高いブランドのついた野菜なんかはおつとめ品がねらい目。ちょっと傷んだくらいではまだまだ食べられます。加茂ナスは大きいもので298円くらいでしょうか? 今回は半額…

今日の晩御飯

今日の晩御飯 (7月6日) 合いびき肉でトマトの肉詰めにしようと思っていたんですが、賞味期限が次の日にもかかわらずひき肉の色がめちゃ悪かったので急遽ハンバーグに。 前回娘に言われた教訓を生かし豆腐を入れて作りましたよ。 めっちゃ柔らかくて美味し…

即席めんで焼きそばを作ってみた

辛で激辛焼きそば ドラッグストアーや業務スーパーなどで大分前からよく見かけていたこのラーメン。 よく見かけると言うことは、よく売れてると言うことでちょっと好奇心で購入してみました。 左のほうの辛なんですが、家族みんな「辛いけど美味いで〜」と言…

サツマイモのグラッセ風 レシピ

サツマイモのグラッセ風 材料 サツマイモ・・・・・・・・・中1本 バター・・・・・・・・・・・10g~15g 水・・・・・・・・・・・・・200CC 砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1.5~2 白出汁・・・・・・・・・・・小さじ1/2~1 作り方 1.サツマイモはき…

マックブックエア 買って2か月で液晶画面が真っ黒で見えなくなった

パソコンが壊れた 泣きました。 買って2か月目にしていきなり画面が真っ黒に。 こんな事を書くとなんだかクレーマーみたいで嫌なんですが書いちゃいます。 家にある何年も使っているパソコンは起動が遅いけど愛着のあるパソコンで動きも「よっこらしょ」とい…

誕生日 今日は娘の誕生日です。おめでとう! 早いもので17年が経ったんですね〜〜。その分私も同じく歳を重ねてるんですが、生まれて1ヶ月ほどの娘の寝顔は今でも鮮明に記憶にあります。 たまに成長した娘の寝顔を見るとあの時と同じ寝顔をしている時がある…

今日のつまみ

今日のつまみ (7月1日) 早いですね~~7月に入りました。 今月は娘の誕生月ですイーサンと同じ誕生日ですね。(おめでとう) 娘に「誕生日は何がいい?」と聞いたところ「現金」と即答された。 私が子供の頃は誕生日で何かプレゼントをもらったり特別な催…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月30日) スーパーで念願の鯵が安かったのでやっとアジフライを作ることができた~~。 アジはお刺身でもフライでも南蛮漬けもどれも美味しいのである。 今日は小松菜の煮浸しを一人前分しか作らなかったのである。だって誰も食べへんのやも…

今日の晩御飯

今日の夕食 (6月29日) 酢飯が食べたくてお稲荷さんを作りました。子供らみんな野菜を食べてくれる唯一の野菜スープ。唯一次男坊だけ好き嫌いの激しいお子ちゃまなので汁のみですが。 食べられるありがたみをわかってくれとは言わないが・・・ お稲荷さん …

前から欲しかったもの、夜中にも本が読める

買ってよかったデスクスタンドライト 私は娘と一緒の部屋なので夜中に起きてコンコンと明かりをつけることができません。夜中にふと目が覚めた時に本を読みたくても我慢していたのですが、いいものを購入しました。 明かりはLEDで3段階の明るさが調整できる…

今日の晩御飯

今日の晩御飯 (6月28日) 豚キムチ美味し~な。人気のあるおかずは残るのが少しか残らない場合が多いので、豚キムチは一口分分けていただきました。 鶏手羽元も肉がホロホロに柔らかいのです。 トマトと豆腐のカプレーゼ ドライフルーツ入りパン 鶏手羽元の…

今日の晩御飯

今日の晩御飯 (6月27日) 残りのキャベツが傷みそうだったので焼きそばにしました。食べ物は大事に食べて始末してあげましょう。 6月も残りわずかですね。1年もあと半年、年を追うごとに1年経つのが本当に早く感じます。 焼きそば 豚バラ大根 夏野菜のチー…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月26日) 残り物のオンパレードです。 早くも7月が目の前にやってきましたね。早いな~~明日は給料日ですがな~。 ちょっと奮発して欲しかった本でも大人買いしに行っちゃおう! いつもは近所の図書館で済ませているのですがたまにはいいよ…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月25日) さばのみぞれ煮身が柔らかくなってとっても美味しい一品、大根おろしでさっぱりといただけます。さつま揚げと大根の煮物も大根に出汁がしみてまるでおでんのよう。 (誰も言ってくれないんで自分で褒めてみました)(泣っ!) 今日…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月24日) 毎日暑いですね。年とともになんだか暑さに鈍感になってきたような?感じがします。 代わり映えしないおつまみですんません。野菜のおかずだとあまり食べてくれる家族がいないもんで、残り物処理班になってしまうのです。お野菜は…

今日の夕食

今日の夕食 (6月23日) ご飯はお腹にずっしりきますね。タイカレーでしばらくタイ米が続いたので今日で食べ納です。 タイ風チャーハン ジャーマンポテト ししとうとちくわとじゃこの炊いたん 豆苗の豚肉巻き

ちりめん山椒 レシピ

ちりめん山椒 この時期山椒が出回りますね。 これも京都に来てお姑さんからいただいてから作る頻度が多いです。 山椒もきちんと下ごしらえをして冷凍保存すればかなりの期間保存できます。 作り方も煮詰めるだけなので簡単ですよ。 材料 じゃこ・・・・・・…

今日の夕食

今日の夕食 (6月21日) タコの先っちょの部分が残っていたのでアスパラとニンニクで炒めました。レッドカレーも今日で浚えられます。堪能させていただきました。 また、豆苗の第二弾が生い茂ってきたので豚肉を巻いていただきたいと思います。 レッドカレー …

今日の夕食

今日の夕食 (6月20日) 久方ぶりにレッドカレーを作ったらまた辛さにハマり前回のサバに続き今度はチキンで作りました。 娘から一言「タイ米の匂いきついんやけど」心の中で言ってやりました。「そこがええのよ〜〜」と。レッドカレーの辛さとタイ米の香…

今日の夕食

今日の夕食 (6月19日) 今日は残りもの野菜のチャンプルーと全粒粉入ミニカンパーニュとレッドカレー。 明日からまた仕事なのでお酒は無しで。仕事の前日は憂鬱ですな〜〜行ってしまえばなんてことないんやけど、なんなんやろねこの感覚。 今日は肌寒か…

キッチンツール アミアミ 油飛び跳ね防止

油飛び跳ね防止 前々から欲しかったキッチンツールでいつもは新聞紙とかキッチンペーパーなどで蓋の代わりをしていたのですが、お手頃価格のやつを見つけたので購入しました。 いつもトマトソースやカレーを煮込むときに飛び跳ねるんですよ~~だからキッチ…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月18日) 今日は残り物と冷蔵庫の残り物でつまみを作りました。 今日の子供たちの夕食はトマトソースパスタとナゲットで。 ワインもコーヒーカップで飲むという雰囲気も何もないですが、一応あるにはあるのですがプラッチックでできた割れな…

コロナになっても変わらない うちの外食事情

滅多に外食は無し(だった) コロナになってから外出自粛になって、スーパーがやたらと混雑しましたよね。 あれを見た時には、「みんな外食してる人が多かったんやね~~~」と思った。 うちは何十年も前から主人が外食を嫌うのでと言うかケチなので滅多なこ…

豆苗 コールスロー レシピ

豆苗のコールスロー 豆苗は栄養満点で2度味わえるのでお助け食材です。 材料 豆苗・・・・・・・・・・・1袋 コーン・・・・・・・・・・適量 カンタン酢・・・・・・・・大さじ2 塩・コショー・・・・・・・少々 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2 マ…

今日のつまみ

今日のつまみ (6月17日) 今日も冷凍庫でキンキンに冷やした発泡酒をいただきます。 20代の頃初めて飲んだサッポロの瓶ビール、自分で買うビールはサッポロビールばかり飲んでいました。 もうなんだか今ではビールも発泡酒も一緒の味にしか感じられなくなっ…

今日のおつまみ

今日の夕食 (6月16日) ちくわパン誰かが食べると思い残しておいたのですが、手を付けられることもなく1日放置されていた。しゃ~ないな~ 米ナスをグラタンにしたらめちゃ柔らかくて美味しかった。今回ホワイトソースと鶏そぼろをトッピングして作ったので…

今日の夕食

今日の夕食 (6月15日) 今日も暑かったので冷静パスタにしました。だいたい冷静パスタの本物の味を知らないので本当にこんな味なのか微妙ですが。 レシピサイトで参考にさせていただきましたが、次男坊に味見をしてもらい「こんな味なんかな〜〜?」「ど…