エビ殻出汁でトマトチーズリゾット

8月26日

 エビの殻で出汁をとってリゾットにしてみました。

味はまあ〜まあ〜〜・・・なんとも言えん、出汁の味が前面に出てしまって・・・

もっとお上品な味をイメージしてたのですが。

これをまたリメイクしてライスコロッケなんかにも使えそうかな・・・？

• 海老殻出汁でトマトチーズリゾット
• ミネストローネ
• チキンカツ
• カニカマフライ
• 蒸しキャベツと鶏むねハム
• 水菜の白だし和え
• 水菜の胡麻ナムル
• 厚揚げと茄子の甘辛煮