定番の手作りピザ。 今回は干しブドウの酵母を元種に使ってピザを作ってみました。 手間暇のかかる天然の酵母なんですが。。。 出来上がるまでに5～7日ほどかけて発酵させていきます。 何度も作っているピザなんですが。 見た目はきれいなんですがね。。。 …

一度お漬物ランチでいただいた長芋の浅漬けが美味しくて作るようになったのです。が 今回はあっさりと食べられる長芋の浅漬けを作りたいと思います。 これは本当にあっさりしていて口当たりも良く、さっぱりといただけます。 ゆずの皮も一緒につけるのでさわ…

冷蔵庫の中の残り物の野菜を使って、海鮮あんかけ焼きそばを作りました。 海鮮といっても海鮮のものは一切入っていないのですが。。。 ここは、海鮮のおだしを使って海鮮風にします。 コウケンテツさんのレシピを参考にさせてもらいました。それにちょっと海…

子供たちは滅多に食パンを食べることが少なくて、この間買った乃が美の生食パンは私が一人で食べることになります。。。 今回というか、今「フジパン」で巾着トートがもらえるキャンペーンがあるのです。。。が（もう点数を集めてトートバッグはもらえてるん…

昨日はひと泳ぎした後に並ばずに予約なしでも買えるんじゃね。。。？と思ったので「乃が美」さんで高級「生」食パンを買ってきました。 思った通り私と同じ考えの人がいるらしく、自転車で来てる主婦や男の人がちらほら。。。 駐車場が見当たらなかったので…

久ぶりにキムパを作ってみました。 【材料】 ごはん２合 人参６０ｇ ほうれん草６０ｇ 牛肉か豚肉７０ｇ かにかま２本 キムチ適量 玉子２個 ■醤油小さじ１ ■砂糖小さじ半分 ■ニンニク小さじ半分 ■みりん小さじ１ ■コショウ少々 ■コチジャン小さじ１ ■…

JR京都伊勢丹10階催物場にてパンフェスタが行われています。 10・2（水）～10・7（月）（最終日午後6時終了） 京都はパン屋さんが多いことでも知られています。 パン好きが多いんですね。。。 手軽に食べられるのが好まれているんでしょうね。 最近では高級…