今日のつまみ （5月30日） 今日は朝からパンとピザを作りました。 作っている時は無心になれるので好きな時間です。 土日くらいしか作れる時間がなくなってしまったのですが、平日の間に「何を作ろうかな〜〜？」と考える時間もまた楽しいですね。 緊急事態…

梅雨に入ったかと思ったらぐだぐだと降る様子もなく、晴れ間も適度にあっていい感じですね。 これがどんよりと長雨が続いた日にゃ〜〜〜気が滅入りますもの・・・ 京都も緊急事態宣言で土日はイオンなんかも臨時休業（一部営業）です。 田んぼに水も張られ田…

今日のつまみ （5月18日） 子供らは今日は冷やし中華。 鶏胸肉をピーナッツの衣で揚げました。ピーナッツが香ばしくて美味しいです〜〜〜。 ピーナッツといえば、何を思い出します？ 何年か前に知り合いの方が「スヌーピー」のことを「ピーナッツ」と言って…

今日のつまみ （5月17日） 先日納豆のいろいろな食べ方を紹介していた番組を見ていて、真似してみようかなと思い作ってみました「納豆ースト」。 ほんまは納豆の上に蜂蜜をかけるのですが、蜂蜜なしで試してみましたが「やっぱ納豆ご飯の方があうで〜〜〜〜…

今日のつまみ （5月16日） CoCo壱風雨のカレーにごろごろ野菜を投入。 昔「あ〜〜〜柴漬けが食べたい！」ってCMありましたよね。山口美江さんの・・・ あんな感じで、たま〜〜に柴漬けが食べたくなるんですよ。おいち〜〜。 ほんまはね、白いご飯と一緒に食…

今日のつまみ （5月15日） CoCo壱風のカレーを作りました。 娘から「いいね！」もらいました。 麻婆豆腐はお好みの味じゃなかったらしく不人気でした。 お酒のアテにして始末します。 豚しゃぶ 麻婆豆腐 CoCo壱風カレー チョコマフィン

今日の晩ご飯 （5月14日） この日は暑かったのでサッパリとしたものをいただきました。 パンツのゴムでストレス。 実はわたくし下着のパンツはユニクロなのでござ〜〜すが、ゴムの部分がレース編みになってまして初めて体験した時は「ソフト感満載の履きごご…

今日の晩ご飯 （5月13日） 来年は娘も大学生。 そのための奨学金申込予約が始まりました。 なんだかこういうのってわかりづらい説明書なんですよね・・・ 何度も何度も読んでやっと解読できるって感じでしょうか。（理解力がないもので・・・） 日本の未来を…

今日の晩ご飯 （5月12日） もう梅雨に入った感じですね・・・長い梅雨にならなければいいのだけれど。 コロナと梅雨と長雨と・・・なんだか発散できるものというか、気晴らしになるような事を考えなければいけませんね。 ため息がでます。 たけのこご飯（冷…

今日のつまみ （5月11日） 今日はプレーンのコーンフレークを衣にして鶏むねを揚げてみました。 サクサクでとってもおいち〜〜でござ〜〜〜す。 「何これ？」と敬遠していた次男坊からもお墨付きをいただきました。 ロールキャベツもとろとろに仕上がり美味…

今日のつまみ （5月１０日） 実家にいる時の中学生の頃の夢を見ました・・・ 自分が部屋に戻ると私のベッドの隣に兄が寝ていたのです。 自分の部屋に兄がいたので「なんで、おめ〜〜〜がここにいるんだよ」と夢の中で叫んでいる夢です。 退かない兄に「早く…

今日のつまみ （5月9日） 娘の通っている高校のクラスからコロナ感染者が出たよです。 娘もPCR検査を受けましたが陰性でした。 自分がいくら気をつけていても感染してしまったら・・・と一人妄想して「こんな人生で終わりたないわ・・・」「こんなコロナで死…

今日のつまみ （5月８日） 今日はネギたっぷりのチヂミを作りました。 ちょっと生地の塩気が足りなかったけどタレがうまいので良しとしましょうか。 前から気になっていたビーガンクッキーとスコーンを作ってみました。 少しばかりクッキー生地がまとまりに…

今日のつまみ （5月7日） 長男のリクエストでレッドカレーを作りましたが、旨味がぎょうさん出る手羽元で作ったら長男からダメ出しがありました。「骨つき？食べづらいんやけど！」とちょっと怒り気味。 「美味しく作りたいがための手羽元やったのになんやと…

今日のつまみ （5月6日） フルーツグラノーラが余っていたのでチョコレートバーを作りました。 ナッツを大量に買ってあるのでナッツもトッピング。 シリアルとナッツバー 豆苗のコールスロー ネギと鶏むねの中華炒め たけのこの木の芽和え 水菜のわさび和え …

今日のつまみ（5月5日） 初めてたけのこの木の芽和えを作ってみました。が、西京味噌がなかったので普通のお味噌で作りました。普通のお味噌でもおいしかったので、西京味噌で作ったらもっと美味しかったやろな〜〜〜。 山椒の葉の香りと味噌が合間って美味…

今日のつまみ （5月4日） 先日次男坊のリクエストで牛丼を作りました。が、 ちょっと残ったのでリメイクで肉豆腐に。 こんにゃくのきんぴらもついでにぶち込みました。 リメイクでもあっさりと出汁が効いてめちゃ旨！ 牛丼リメイク肉豆腐 きゅうりの浅漬け …

今日の晩ご飯 （5月3日） 次男坊が働いている職場もコロナの影響で会社が暇になり、ゴールデンウィークからお休みが続いております。 お知り合いから今年も筍をいただきました。 ありがとうございます。 今回も長らく筍を美味しくいただくために瓶詰めにしま…

今日のつまみ （5月2日） クリーム系のパスタを初めて作ってみました。 めちゃ旨！お店の味。（お店では食べたことないんやけど） チキンを変えてシーフードに変えても魚介の旨味が出て美味しそう。 最近は炭水化物と一緒でも発泡酒イっちゃってます。 これ…

今日の晩ご飯 （5月1日） ビン長マグロが安かったので２冊購入。 本当はマグロのユッケにしようかと思ったのだけどアボカドがあったのでカルパッチョにしました。 子供らはまんまお刺身で。 鶏そぼろの始末がしたかったのでペンネに投入。 フレッシュトマト…

（4月25日）のつまみ ほんとにや〜〜ね〜〜。 ６日分も溜め込んじゃって・・・ 我が家ではお助け食材として鶏肉が頻繁に出現しますが、やっぱし飽きてくるんだろうね・・・・ 照り焼きなんかを作るとぎょうさん残ってしまうので、後始末は私が・・・ 照り焼…

京都府長岡京市にあるお店を紹介。 サンドイッチとクロワッサンのお店「ニューバード」さん。 ヒルトン大阪、神戸北野クラブなど数々のホテルや有名店でシェフパティシエや店舗経営を経験されたシェフパティシエの山添さん。 クロワッサンの種類は４種類。 …

今日の晩ご飯 （4月24日） 京都市も緊急事態宣言になりました。 なので週１のプールはおあずけです。 ほんまに増えてますよね。 どういった経路で感染しているのか知りたいよね・・・ こんなに増えちゃったら、日本人だけでも手一杯のところにオリンピック開…

今日の晩ご飯（4月23日） 気を抜くとあっという間に１週間分の晩ご飯が溜まってしまいました。 家の横には用水路が通っているのですが、最近「バシャ！バシャ！」「ジャブ！ジャブ！」と水の音が激しく聞こえてきます。 鯉が産卵のためにやってきているので…