8月25日 最近手に持ったものが落ちてしまう現象が続いている・・・怖〜〜〜〜。 今日もパスタを茹でてさ、パスタの茹で汁を切るのにザルに移そうとしたら鍋ごと手から滑らせちゃってパスタがひどいことになっちゃたよ。 慌ててザルに戻し流水で洗い直したけ…

8月24日 今日は水菜の消費ということで水菜の三種盛り。 味変してみたけど水菜なんで、「あ〜〜水菜やな〜〜〜」という感じ。ん〜〜〜〜〜こんなんでええのんか・・・？ 一番左の辛子和えも好き・・・味噌が入ってるんでどんなんかな〜〜〜？とお思いですや…

8月2２日 今日は残り物で。 昨日の晩ご飯の写真は撮り忘れました。 ほぼ今日と同じですが・・・ ニラと人参のナムル タラのフライ 生姜焼き 鶏唐揚げのヤンニョム 梅干し 8月23日 蒸し暑いわ〜〜〜 どんだけ寝汗かいとんねんっていうくらい、朝起きるとTシャ…

8月20日 傘の大きい椎茸が安〜〜〜ございましたので、ドライカレーとチーズをトッピングさせていただきました。 めっちゃ美味しい〜〜〜です。 とれたての椎茸は塩をかけて焼いても美味しいですよね。 ポトフ 納豆 ブロッコリーとカリフラワーのチーズ焼き …

8月19日 実家から送られてきたボタン海老をエビフライに。 普段のバナメイエビとは甘味が格段に違います。 このボタンエビの頭と殻を出汁にして何作ろうか・・・？ とりあえず、冷凍庫に入れとこう。 シェフなんかは「あれ作ろう！」とパッと頭に思い浮かぶ…

8月18日 今日は嬉しいことがありました。 若い頃お世話になった方から突然のラインが届きました。 もう何十年も会ってなかったので元気な姿の写真とともに先日のオリンピックでのボランティア、審判をされたという報告をいただいてとても嬉しい気持ちになり…

8月17日 鶏もも肉で油淋鶏を作りました。 油淋鶏のタレはネギがなかったので玉ねぎで代用しました。 鶏もも肉だと下味をつけても鶏の臭みが気になりまして。やっぱ胸肉の方が好きかな・・・ 匂いが気になる時とそうでない時があるので、国産ものと外国産もの…

8月16日 酢の物が食べたかったのでわかめ入りなますを作りました。 わかめも食べたいし、でもシャキシャキの大根のなますも食べたしと言うことで混ぜちゃいました。 わかめが入ることで味が薄くなってしまい、ごま油や醤油を追加。 レシピもその日によってま…

今日の晩ご飯 8月15日 失敗した食パンをフレンチトーストに・・・ちょっと焦げちゃいましたが。 朝食は粉糖をかけプーさんの大好きなはちみつがけで。めちゃうまです。 失敗したとは思えない食パン・・・ もしかしてフレンチトーストにリメイクされるために…

8月14日 息子らの夕食は時間もバラバラ、献立を見て気分じゃない時は外食しに行っているようで・・・ 私は！あるもので。 今日の昼もたこ焼きやったな・・・ 先日、実家の母親から電話があり「コロナ大丈夫か？」と一言。 娘には今年のお正月分のお年玉と北…

8月13日 今日は作る気ゼロ〜〜〜だったのでキンパだけ作りました。 あとはソーセージとちくわでなんとかなるでしょう。 野菜嫌いな次男もキンパを食べてくれるようになったし。 とりあえず今日はこれで・・・ チョコサンドクッキー 厚揚げとネギの煮浸し 小…

8月12日 お菓子やらパンなど作っていると、あっという間に１週間が過ぎてしまう。 この間、食パンを作っていてあまりの失敗続きに涙がポロリと出てしまった。 「やっぱセンスないのかな〜〜」とか「何回も失敗してるんやから勉強しろよ〜〜〜」と自分の不甲…

8月1１日 スパイシーなチキンのコーンフレーク揚げ。 プレーンなコーフレークを使ってあ揚げるのですが、今回は全粒粉のコールレークで揚げました。 めっちゃおいち〜〜〜！ 意外にも大量にコーンフレークを使うので、湿気って残ってしまっているのであれば…

8月10日 今日はハンバ〜〜〜〜〜グ！ 次男坊が仕事から帰ってきて、「今日の飯何？」というので「ハンバ〜〜〜〜グ」と答えるとニヤついて「俺今日の昼ハンバーグだったんだよね」と一言。 重なっちゃったね・・・ コロナワクチン打ちたいんやけど、近所の病…

8月9日 今日はお寺のお坊さんがお経をあげに来ていただく日です。 毎年お盆の時期になると来ていただくのですが、そういえば去年も今年もありました。 このコロナ禍でお坊さんは大丈夫なのでしょうか？とふと思いました。 いろんなお家へお邪魔しますものね…

8月８日 今日は次男坊が「たまには焼き肉屋で、焼肉が食べたい」というので「ほなら、食べに行こうか？」とみんなで相談。 「俺行くんやったら、ビール飲みたいな〜〜」なんてぬかしよる。 「そやな〜〜せっかく行くんやたら飲みたいわな〜〜」という会話を…

はてなインターネット文学賞「記憶に残っている、あの日」ということで。 北海道地図を思い描いてくださいまし。右側の下あたりそこら辺が私が生まれた場所なのですが、意外にも歴史深い場所だったりと大人になってから知った次第です。 小学校２〜3年生の頃…

8月7日 オールドファッションが食べたくて作ってみたんやけど、イマイチ・・・ もうちょっと甘めが好きなのでまたリベンジします。 ドーナツ セロリと人参のきんぴら 春雨サラダ 鯛のお刺身 無限ピーマン 回鍋肉 海鮮焼き（エビ・ホタテ・イカ） お刺身（サ…

8月6日 冷製パスタ美味しいでござ〜〜〜す。 レシピによって当たり外れがあるので、冷製パスタは作るのを躊躇してしまいます。 今日のレシピは当たりでした。 回鍋肉 カッペリーニ トマトとナスとモッツアレラのカプレーゼ ポテト このカッペリーニなんと茹…

8月5日 久しぶりの牛ステーキっぽい焼き肉。ステーキじゃないんだよね、ちょっと肉厚な牛肉です。 牛たたきのタレをかけていただきました。 マグロのユッケも美味いがな〜〜〜。一杯やりながら食べたいとこやけど・・・ 最近暖かい飲み物にハマってるので、…

8月4日 今日はリメイクづくしでやり過ごしました。 テリヤキチキンをヤンニョムに。 大学芋をポテサラに。 残ったご飯をピザに。 ヤンニョムチキンは、ま〜〜辛さでごまかせますが、ご飯のピザはあわへんな〜〜〜・・・ それやったら焼きおにぎり風の味でし…

8月3日 私はいつもの残り物で。 次男坊は何故か甘くないカツ丼が好きらしい。 だから今日は甘くないカツ丼を作ってみた。出汁の聞いたお出汁に麺つゆで味付けし砂糖は入れず味醂のみ。 「もしかしてこの味醂の甘さもアカンかも？」と思いつつも「わからんや…

8月2日 もう8月か〜〜〜・・・とカレンダーをじっと見ていたら、８月７日は立秋と書いてあり「秋かい！」と突っ込んでしまいました。 こないだ夏になったばかりやと思ってたら・・・早いね。 今年初のゴーヤ。 やっぱし、この苦味が美味しいね。 蒸しキャベ…

8月1日 プラムとトマトのマリネが美味しい〜〜。 小学1年の頃、友達の家にすももの木があってよくいただいて食べたのを思い出します。 すももはめっちゃ酸っぱいイメージの印象が強く残っていますが、サラダとの相性も良くて美味しいです。 ポテサラチーズ焼…

7月31日 連日暑い日が続いてますね。 セミの声、鬱陶しくて嫌いという人が多いかもしれませんが、私セミの声好きですね〜〜〜嫌いじゃないです。 ニュースなどで北海道の富良野のラベンダー畑や避暑地の映像なんかを見ると「早く旅行したい！」とウズウズし…