おつまみ
今日のつまみ （5月30日） 今日は朝からパンとピザを作りました。 作っている時は無心になれるので好きな時間です。 土日くらいしか作れる時間がなくなってしまったのですが、平日の間に「何を作ろうかな〜〜？」と考える時間もまた楽しいですね。 緊急事態…
梅雨に入ったかと思ったらぐだぐだと降る様子もなく、晴れ間も適度にあっていい感じですね。 これがどんよりと長雨が続いた日にゃ〜〜〜気が滅入りますもの・・・ 京都も緊急事態宣言で土日はイオンなんかも臨時休業（一部営業）です。 田んぼに水も張られ田…
今日のつまみ （5月18日） 子供らは今日は冷やし中華。 鶏胸肉をピーナッツの衣で揚げました。ピーナッツが香ばしくて美味しいです〜〜〜。 ピーナッツといえば、何を思い出します？ 何年か前に知り合いの方が「スヌーピー」のことを「ピーナッツ」と言って…
今日のつまみ （5月17日） 先日納豆のいろいろな食べ方を紹介していた番組を見ていて、真似してみようかなと思い作ってみました「納豆ースト」。 ほんまは納豆の上に蜂蜜をかけるのですが、蜂蜜なしで試してみましたが「やっぱ納豆ご飯の方があうで〜〜〜〜…
今日のつまみ （5月16日） CoCo壱風雨のカレーにごろごろ野菜を投入。 昔「あ〜〜〜柴漬けが食べたい！」ってCMありましたよね。山口美江さんの・・・ あんな感じで、たま〜〜に柴漬けが食べたくなるんですよ。おいち〜〜。 ほんまはね、白いご飯と一緒に食…
今日のつまみ （5月15日） CoCo壱風のカレーを作りました。 娘から「いいね！」もらいました。 麻婆豆腐はお好みの味じゃなかったらしく不人気でした。 お酒のアテにして始末します。 豚しゃぶ 麻婆豆腐 CoCo壱風カレー チョコマフィン
今日のつまみ （5月11日） 今日はプレーンのコーンフレークを衣にして鶏むねを揚げてみました。 サクサクでとってもおいち〜〜でござ〜〜〜す。 「何これ？」と敬遠していた次男坊からもお墨付きをいただきました。 ロールキャベツもとろとろに仕上がり美味…
今日のつまみ （5月9日） 娘の通っている高校のクラスからコロナ感染者が出たよです。 娘もPCR検査を受けましたが陰性でした。 自分がいくら気をつけていても感染してしまったら・・・と一人妄想して「こんな人生で終わりたないわ・・・」「こんなコロナで死…
今日のつまみ （5月８日） 今日はネギたっぷりのチヂミを作りました。 ちょっと生地の塩気が足りなかったけどタレがうまいので良しとしましょうか。 前から気になっていたビーガンクッキーとスコーンを作ってみました。 少しばかりクッキー生地がまとまりに…
今日のつまみ （5月7日） 長男のリクエストでレッドカレーを作りましたが、旨味がぎょうさん出る手羽元で作ったら長男からダメ出しがありました。「骨つき？食べづらいんやけど！」とちょっと怒り気味。 「美味しく作りたいがための手羽元やったのになんやと…
今日のつまみ （5月6日） フルーツグラノーラが余っていたのでチョコレートバーを作りました。 ナッツを大量に買ってあるのでナッツもトッピング。 シリアルとナッツバー 豆苗のコールスロー ネギと鶏むねの中華炒め たけのこの木の芽和え 水菜のわさび和え …
今日のつまみ（5月5日） 初めてたけのこの木の芽和えを作ってみました。が、西京味噌がなかったので普通のお味噌で作りました。普通のお味噌でもおいしかったので、西京味噌で作ったらもっと美味しかったやろな〜〜〜。 山椒の葉の香りと味噌が合間って美味…
今日のつまみ （5月4日） 先日次男坊のリクエストで牛丼を作りました。が、 ちょっと残ったのでリメイクで肉豆腐に。 こんにゃくのきんぴらもついでにぶち込みました。 リメイクでもあっさりと出汁が効いてめちゃ旨！ 牛丼リメイク肉豆腐 きゅうりの浅漬け …
今日のつまみ （5月2日） クリーム系のパスタを初めて作ってみました。 めちゃ旨！お店の味。（お店では食べたことないんやけど） チキンを変えてシーフードに変えても魚介の旨味が出て美味しそう。 最近は炭水化物と一緒でも発泡酒イっちゃってます。 これ…
（4月25日）のつまみ ほんとにや〜〜ね〜〜。 ６日分も溜め込んじゃって・・・ 我が家ではお助け食材として鶏肉が頻繁に出現しますが、やっぱし飽きてくるんだろうね・・・・ 照り焼きなんかを作るとぎょうさん残ってしまうので、後始末は私が・・・ 照り焼…
今日のつまみ （4月22日） よく晴れた日が続いていますね〜〜。 豚バラの麻辣醤炒めが旨い！ コロナワクチンの錠剤薬が研究されているのですか？ これが出ると外国に頼ることなく日本で製造できるから画期的ですね。 痛い思いもしなくて済むし・・・ ベーコ…
今日のつまみ （4月21日） 今日はカレイを揚げて甘辛タレをかけていただきました。めちゃくちゃ旨い！ プライムビデオで阿部寛主演「祈りの幕が下りる時」を見ました。 松嶋菜々子 伊藤蘭 他・・・ めっちゃよかった〜〜。 まるで、小説を読んでいるような感…
今日のつまみ （4月20日） 今日は子供らのご飯は真空パックの温めるだけのハンバーグと目玉焼きでロコモコ丼に。 最近は甘いものでもビールがいけちゃうんですね〜〜・・・ お〜〜〜とっ！ビールじゃないよ・・・発泡酒だった〜〜〜・・・ 先日職場の年配の…
今日のつまみ（4月19日） 今日は待望のたけのこご飯です。 朝堀たけのこを買ってきました。やっぱり京都ですから買っておかないとと思いまして長岡京の大原野まで行ってきました。 たけのこご飯も椎茸の戻し汁やあさりの煮汁など、いろいろアレンジすると美…
今日のつまみ （4月15日） 今日は久しぶりにカレーを作りました。 「ずっとカレーが食べたかった」と長男が・・・嬉しいじゃ〜あ〜〜〜りませんか。 みなさんフレンチドレッシングって知ってますよね。白い色の・・・ 他にオレンジ色した似たようなドレッシ…
今日のつまみ （4月14日） 最近アマゾンプライムで「民王」にハマっております。 菅田将暉さんと遠藤健一さん主演でこの二人が親子役なのですが、親と子供が入れ替わるというお話。 第１回目から笑かしてくれよりました。 6年前の放送だったんですね・・・ …
今日のつまみ （4月13日） もう〜〜〜今日のつまみ旨い！ 魚もフワッフワで小松菜と茄子の煮浸しもめっちゃ旨いがな〜〜〜。 酒が進むでござんすよ・・・ サラスパを和風味にしたら娘からダメ出しがありました・・・ サラスパといえばマヨネーズ味だと思い込…
今日のつまみ （4月12日） スーパーにたけのこが出回ってきましたね。 毎年いただいていた筍は瓶詰めにするのですが、今回はいただけないので今年のたけのこご飯はスーパーで売っている真空パックの筍で作ってみようかと思います・・・ 京都でも筍の取れる場…
今日のつまみ （4月11日） 今日は鯖で竜田揚げを作りました。 本当はサワラで作りたかったのですが、スーパーにサワラが見当たらず鯖で代用しました。 梅干しを叩いたものと大根おろしを和えて春っぽく・・・ 生姜醤油より薄い天つゆっぽい出汁に生姜を効か…
今日のつまみ （4月10日） 今日のお昼は娘と二人でスシローに行ってきました。 混んでる時間をずらして午後の３時頃に伺ったのですが、そこそこ満席状態でしたね。 久しぶりの外食ですが、たまにはいいよね。 若い頃は２０皿を平気で食べられたものですが、…
今日のつまみ （4月9日） 鮭の西京焼きは初めて作ってみましたが、西京焼きも美味しいけど塩焼きに軍牌が上がります。 やっぱ鮭は塩焼きが美味しいかな・・・ ひじきの煮物も久々に作ったけどめちゃめちゃ旨いがな。自画自賛・・・ 鮭の西京焼き 豚肉と茄子…
今日の晩ご飯 （4月8日） なんとも情けないことに詐欺にあってしまいました。 ネットショッピングでよく調べもせず洋服を買ってしまい1万円分が空へと飛んで行きました。 よく調べてみると被害に遭われた方が多く私もその一人となってしまいました。 待てど…
今日のつまみ （4月7日） しばらくテレビのニュースを見てなかったので世間がどんなふうになっているのかわからなかったのですがコロナ感染者数が増えているではありませんか・・・ 娘の学校も始まったしなんだか心配やな〜〜。 アジア人へのヘイトもあるそ…
今日のつまみ （4月6日） 今日はほとんど昨日の残り物でして子供らはプラスあんかけチャーハンです。 今日のお酒は月桂冠の焼きリンゴの日本酒でございます。 栓を開けるとシードルの香りがなんともいえないです。 ちょっと甘めのカクテルっぽいお酒です。 …
今日のつまみ （4月５日） 久しぶりのチヂミやしめっちゃ美味しい。 チヂミのタレも美味しいのでございます。（麺つゆ大さじ２・味醂大さじ２・ニンニクチューブ・コチュジャン小さじ1/2・ごま油大さじ1）お好みでラー油や豆板醤、胡麻やネギなど・・・ 揚げ…
