今日のつまみ

　今日のつまみ　(８月９日）

鯛のアラは煮つけにしても塩焼きにしても美味しいんです。

こういった骨に付いている身は、どんな肉でもそうですが旨味があるのです。

暑い部屋の中で冷酒をちびちびやりながら、タイの身をちびちびほぐしながらの一杯は格別です。

• 鯛のアラの塩焼き
• 人参のきんぴら
• 塩豚
• キャベツと水菜の卵スープ