人参ケーキ （1月22日）
Bon AI Bonさんのレシピを参考に人参ケーキを作ってみました。
にんじんがたっぷり入ったケーキです。
ジンジャー・カルダモン・シナモンとスパイスを入れるのですが、今回はシナモンのみで作りました。
上に乗っているクリームチーズフロスティングはクリームチーズとバターと粉糖・レモンの皮・レモン果汁を練り込んで作ったもので、この爽やかなクリームとにんじんのケーキが絶妙に合ってとっても美味しいのです。
仕上がりは汚いですが・・・
美味しいレシピありがとうございます。
ごちそうさまでした。
