抹茶・チョコ2種ブラウニー レシピ
抹茶・チョコブラウニー
チョコと抹茶のブラウニーを作ります。
材料がココアと抹茶の違いだけなんですが、早速作ってみましょう。
【材料】鉄板1枚分（20㎝×20㎝）
- 薄力粉・・・・・・・・70g
- ココア・・・・・・・・ 30g
- ベーキングパウダー・・2g
- チョコレート・・・・・100g
- 無縁バター・・・・・・100g
- ラム酒・・・・・・・・ 小さじ1
- 卵・・・・・・・・・・2個
- グラニュー糖・・・・・90g
- 牛乳・・・・・・・・・20g
- クルミ・・・・・・・・20g
【作り方】
１．170℃にオーブンを予熱しておく。鉄板にオーブンシートを敷いておく。
２．チョコは包丁で小さく刻んでおく。クルミも荒く刻んでおきましょう。
３．小麦粉・ココア・ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
４．耐熱ガラスのボウルに、チョコ・バター・ラム酒を入れて、湯銭で溶かす。溶けたら湯銭から外し木べらで混ぜる。
５．ボウルに卵・牛乳・グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
６．5の中にくるみ、3と4を入れ木べらで切るように混ぜていく。
７．鉄板に流しいれ、170℃のオーブンで17分～20分（様子を見て）焼く。
※今回作った抹茶ブラウニーの抹茶の分量は６gでしたので、２４g小麦粉で補いました。
（６gでも十分抹茶の色が出ていますね）
※抹茶ブラウニーを作る時のチョコはホワイトチョコレートを使っています。
