今日のつまみ (1月11日) 麻婆豆腐が食べたくていざ作ろうと思ったら、豆板醤が無くって即席豆板醤を作って代用しました。 味噌大さじ1、ごま油大さじ1、粉唐辛子小さじ1、ニンニクチューブ小さじ半分、七味を少々混ぜ混ぜ。 あとはお好みに応じて仕上げ…
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